Проведение опроса для питерской сети ресторанов Kimchi to go

Получили приятный отзыв от сети корейских стритфуд-кафе "KIMCHI TO GO" о проведенном исследовании потребителей.

К нам обратился бренд-менеджер ресторанов с задачей провести опрос гостей и потенциальных клиентов, чтобы понять их мотивы и причины переключения на другие виды кухонь и заведения. Также было важно найти принципы сегментации аудитории и составить карты пути клиентов (Customer Journey Map).

Для этого мы запустили серию глубинных интервью и выявили гипотезы, которые потом проверили на большой выборке (1100 человек).

Полученные данные стали базой для описания целевых аудиторий, бренд-платформы ресторана и уточнения позиционирования сети.

Самое ценное от исследования по словам бренд-менеджера сети Марченко Анастасии:

"Благодаря проделанной работе мы смогли не просто закончить бренд-платформу, но качественно переработать ее, усилив блок с целевой аудиторией: мы выбрали мультисегментный подход, который позволил нам определиться с коммуникационными сообщениями, сутью бренда, переработать ценности и создать целостный образ KIMCHi To GO".

Документы