Репозиционирование и брендбук компании ПАНЭМ

Отрасль: поставка ингредиентов для гастроиндустрии (HORECA)
Оказанные услуги: репозиционирование бренда компании, бренд-платформа, брендбук, стратегическая сессия

Контекст

Рынок поставщиков ингредиентов для гастроиндустрии — один из самых плотных рынков для бизнес-аудитории. Большинство игроков конкурируют ассортиментом и ценой. Клиент легко переключается, если видит более выгодное предложение. Часть компаний уходит в собственное производство, чтобы повысить маржинальность, но в этот момент начинает перекрывать рынок со своими же клиентами.

Возникает стратегический вопрос: как расти, не уходя в демпинг? Как усиливать бизнес своих клиентов, а не конкурировать с ними?

С чего всё началось

Ход работ

1. Компания выросла из прежнего образа

Возникла типичная для зрелого бизнеса ситуация: компания уже ощущала новую идентичность, но не могла её выразить. Попытки создать новый дизайн не складывались. Не потому, что не хватало дизайнерских решений, а потому, что не был сформулирован главный ответ: кто мы теперь? 

И наша работа началась со стратегической сессии.

2. Стратегия: сначала определить свою позицию

Мы собрали расширенную команду ПАНЭМ: собственник, управленцы, развитие, продажи — ключевые функциональные команды.

Начали с базовых вопросов:

• Кто мы?
• В чём наша реальная ценность?
• Что уже происходит в бизнесе?
• Куда мы идём?
• Какую роль хотим занимать в отрасли?

Ответ оказался важным. Выяснилось, что ПАНЭМ не нужно придумывать новую сущность. Компания уже действовала как экосистема – просто пока в виде отдельных элементов. Нужно было это осознать, собрать и оформить. 

Так появилось новое позиционирование: ПАНЭМ — экосистема решений для гастроиндустрии Поволжья.

3. Новая архитектура брендов

   Мы разработали новую платформу бренда:

• Миссия: «Сильное плечо для развития вкусного бизнеса» 

• Видение будущего: быть движущей силой гастроиндустрии Поволжья.

• Ценности бренда:

- ответственность
- новаторство
- экспертность
- партнёрство

Отдельные инициативы оформились в самостоятельные направления:

1. ПАНЭМ Консалтинг - сопровождение бизнеса для запуска и роста
2. ПАНЭМ Академия - обучение технологов и подготовка кадров
3. ПАНЭМ Бизнес-клуб - пространство для собственников и управленцев

4. Новый визуальный язык

Только после этого появился дизайн. Он сложился легко, потому что смыслы обрели свой контур. Новый фирменный стиль получился ярким, свежим, харизматичным и заметно отличающимся от привычного визуального языка отрасли.

Внедрение бренд-стратегии

Для нас было важно не остановиться на брендбуке. Потому что бренд выражается не только в логотипе, он оживает через осознание и действия сотрудников, особенно тех, кто общается с рынком – менеджерами по продажам.

Поэтому мы провели большой тренинг для команды ПАНЭМ — 50 человек.
Работали с тем, чтобы положить на язык новое позиционирование, актуальной ролью компании в разговоре с клиентом.


Параллельно мы как агентство сопровождали внедрение фирменного стиля, переданного отделу развития. С нашей стороны была поддержка в авторском контроле применения фирменного стиля, корректировке коммуникаций, доработке концептов под возникающие потребности – от юбилейных футболок до фотозон. 

Следующим этапом провели проектную сессию, где уже собирали дорожные карты по трём направлениям. Так консалтинг, академия и бизнес-клуб был положен на операционную практику.

Результаты

• 5000+ SKU

• 87 поставщиков
• 20+ отраслевых мероприятий ежегодно
• 240 технологических отработок
• 360 внедрённых изделий в год
• 3100 клиентов

Но главный результат — не в цифрах. Компания сменила рыночную роль: перестала быть просто поставщиком и обрела идентичность платформы развития гастроиндустрии.

Публичной точкой самопрезентации стал VI форум «Пекарь&Кондитер», где ПАНЭМ вышел к отрасли в новой идентичности.

Признание Проект получил профессиональное признание: Золото на фестивале Silver Mercury Regions ПФО 2026 года в номинации «Лучшая стратегия позиционирования бренда» – одной из самых сложных и конкурентных блоков.

Брендбук